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雜糧粉絲廠家的雜糧粉絲以雜糧為主要材料,結合粉絲制作而成。它既能保留雜糧的營養價值,又能增添料理的口感和美味。在下面,我將介紹一道制作簡單又美味的雜糧粉絲料理。
材料準備:
1. 雜糧粉絲:適量
2. 雞腿肉:1個
3. 蔥姜蒜:適量
4. 香菇:適量
5. 胡蘿卜:半根
6. 青椒:1個
7. 土豆:1個
8. 蒜苗:適量
9. 食用油:適量
10. 鹽:適量
11. 醬油:適量
12. 料酒:適量
13. 糖:適量
步驟:
1. 準備工作:
將雜糧粉絲用清水浸泡30分鐘,直至變軟。切洗雞腿肉,香菇、青椒、土豆和胡蘿卜切片。蔥姜蒜切末。
2. 煮粉絲:
鍋中加適量水,將浸泡好的雜糧粉絲放入煮熟,撈起后沖洗干凈備用。
3. 炒香菇和雞腿肉:
熱鍋加入適量食用油,放入切片的香菇和雞腿肉,翻炒至雞肉變色后加入料酒,繼續炒勻。
4. 炒蔬菜:
在鍋中加適量食用油,放入蔥姜蒜末炒香,然后加入胡蘿卜片、青椒、土豆片炒勻,使其變軟。
5. 拌粉絲:
將炒好的香菇和雞腿肉倒入鍋中,加入適量的水,燒開后加入糖、鹽、醬油調味,再加入炒好的蔬菜,攪拌均勻。
6. 燉粉絲:
將拌好的雜糧粉絲倒入燉盅中,加入適量水,蓋上蓋子,放入蒸鍋中大火蒸煮30分鐘至粉絲變軟湯汁濃稠。
7. 裝盤:
取出燉盅,將煮熟的雜糧粉絲倒入碗中,撒上蒜苗末裝飾即可。
這道雜糧粉絲料理不僅顏色豐富,而且口感絲滑,營養豐富。雜糧中含有豐富的膳食纖維和維生素,對人體健康十分有益。與雜糧搭配的雞腿肉和蔬菜不僅增加了口感的豐富性,還使料理更加美味可口。通過以上簡單的步驟,您可以輕松制作出一道美味健康的雜糧粉絲料理。