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火鍋專用粉絲用水泡一晚上可以么？其實，只要粉絲質量好，是可以的，但是會因為浸泡時間太長，使粉絲的彈性大大降低，所以建議大家盡量不要讓粉絲浸泡太長時間，另外如果是做飯時間緊張，可以用溫度稍微高一些的水浸泡，兩三分鐘即可食用了。所以雖然質量好的
發布時間：2019-04-17 點擊次數：166
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2019年1月10日。火鍋專用粉絲以其柔滑爽口受到許多人喜歡，但傳統工藝中需要添加一定量的明礬，明礬是一種食品添加劑，可以使粉絲不斷條、粘連和渾湯。但過量攝入鋁后很難從腎臟排出，會在大腦、肝、脾、腎等器官蓄積，造成人體衰老的加速，誘發老年癡
發布時間：2019-01-10 點擊次數：247
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對火鍋專用粉絲進行粉絲、粉條組織狀態的感官鑒別時，先進行直接觀察，然后用手彎、折，以感知其韌性和彈性。良好粉絲、粉條應該粗細均勻寬粉條厚薄均勻，無并條，無碎條，手感柔韌，有彈性，無雜質。較差粉絲、粉條應該粗細不勻，有并條及碎條，柔韌性及彈性
發布時間：2018-12-21 點擊次數：131
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